Процесс производства оливкового масла первого холодного отжима — это тщательно продуманное путешествие от природы к столу. Приключение начинается со сбора урожая оливок, созревающих под дождями на плодородных почвах Эгейского моря. Собранные оливки в течение короткого времени транспортируются на установку холодного отжима. Это гарантирует, что полезные соединения, витамины и минералы, содержащиеся в оливках, сохраняются на самом высоком уровне. Оливки очищаются от всех видов посторонних предметов и измельчаются в пасту с помощью дробильных машин. Цель этого этапа состоит в том, чтобы легко извлечь все оливковое масло, содержащееся в оливке. После этого, посредством процессов фильтрации и разделения, оливковое масло первого холодного отжима готовится к употреблению в чистом виде.

Полученное оливковое масло хранят в специальных емкостях. На этом этапе вкус и аромат оливкового масла полностью дозревают. В процессе хранения важно защищать масло от внешних факторов, таких как свет, воздух и температура. Производство оливкового масла — это работа, требующая самоотдачи и сочетающая традиционные методы с современными технологиями. Вкус и качество оливок, тщательно отобранных на каждом этапе, попадают на столы в виде самого вкусного дара природы.