Natürlich Schwarze Oliven

The Mill Natürlich Schwarze Oliven zeichnet sich durch ihren natürlichen Salzungsprozess aus.

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Oliven sind als eines der wesentlichen Elemente der mediterranen Küche bekannt und stechen durch ihr Aroma hervor, das unsere Tische bereichert. The Mill Ölige Sele Schwarze Olive hingegen hebt die Natürlichkeit und den appetitlichen Geschmack der Olive auf die nächste Stufe und findet ihren Platz auf Ihrem Tisch.

In der Ägäis-Region werden Oliven, die wachsen und reifen, sorgfältig gesammelt, wenn die Erntezeit beginnt, und schnell zu Olivenverarbeitungsanlagen transportiert. Unter den gesammelten Oliven werden die beschädigten oder verletzten getrennt und gründlich gewaschen. Diese hochwertigen Olivenfrüchte werden 4-5 Monate lang sorgfältig in Olivenbecken gewürzt, die nur Wasser und Salz enthalten. Während der Würzzeit wird der bittere Saft der Oliven entfernt, um einen hochwertigen Olivengeschmack zu gewährleisten.

The Mill Yağlı Sele Schwarze Olive zeichnet sich durch ihren einzigartigen Geschmack und ihre Textur aus. Diese besonderen Oliven verleihen Ihren Tischen einen salzigen Geschmack und Ihren Gerichten eine neue Dimension.

Olivenernte

Bei The Mill legen wir großen Wert auf Qualität und Natürlichkeit bei der Olivenernte. Unsere Oliven werden von gesunden Bäumen in der Edremit-Region gesammelt, die am Fuße des Ida-Gebirges (Kaz Dağları) liegt. Diese geografische Region ist bekannt für ihre idealen Klimabedingungen und fruchtbaren Böden. Unsere Oliven reifen unter der Sonne und werden zum optimalen Zeitpunkt geerntet.

Je nach gewünschtem Endprodukt werden geerntete Oliven verschiedenen Verarbeitungsmethoden unterzogen. Natürlich fermentierte schwarze Oliven reifen in Olivenbecken, die nur aus Wasser und Salz bestehen, während grüne Oliven einer Geschmacksveredelung unterzogen werden und anschließend je nach den Eigenschaften des Endprodukts Verfahren wie Entsteinung, das Füllen mit roter Paprika oder das Zerbrechen durchlaufen.

Verpackung
450 gr Glas
Produktanzahl Größe Gewicht
Karton 12 Stück 27,5 x 36,8 x 14,5 cm 9,30 kg
Palette 80 Kartons / 960 Stück 80 x 120 x 186 cm 768,89 kg
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